mercoledì 14 novembre 2012

Pollo alle mandorle


Ingredienti: 1 cipolla, 400 gr di petto di pollo, q.b. di farina, q.b. di olio, 4 cucchiai di salsa di soia, 50 gr di mandorle pelate.

Tagliate a pezzettini il pollo ed infarinatelo. Fate rosolare la cipolla tritata con l'olio. Aggiungete le mandorle, fatele tostare, aggiungete poi il pollo, fate rosolare per 2 minuti poi irrorate con salsa di soia e un pò d'acqua. Cuocete per 10 minuti circa. Io l'ho accompagnato con zucchine cotte con un pò d'olio e aglio.

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